Francis Blanchet
Blanc MousseuxLa méthode traditionnelle est une technique d’élaboration de vins mousseux qui implique une refermentation en bouteille du vin de base produit.
Les arômes de fruits frais, de fleurs blanches régalent dans un premier temps, relayés en bouche par une grande élégance.
Ce pur chardonnay révèle toute la gourmandise et la pureté de son cépage.
Encépagement
100% Chardonnay
Culture
L'ensemble de notre vignoble est labouré et biné mécaniquement. Nous employons donc des charrues en plus du binage manuel. Notre domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2019.
Accord mets vins
Ce vin, très apprécié à l’apéritif, s’accompagne agréablement de feuilletés, gougères ou d’une tarte aux citrons meringuée.
Conseil de service
A consommer entre 8°C et 10°C.
